朝食やおやつに！HMで簡単スコーン
さてさて、またお菓子のカテゴリですよ！
お菓子作りは好きだけど、毎回そんな凝ったもの作るわけでもないのでそこはご了承ください笑
特別な日に手作りお菓子を！って思う時以外は大体簡単に作れるものを、と思っております(*`･ω･´)
特に家族のおやつに！等、ほぼ毎日のように作りたい方とかは簡単に越したことないですよね♪
市販の物もいいけれど、自分で作るとお財布的にも、健康的にも良いですよね✨
クッキーひとつとっても、手作りの方が数作れて、アレルギーや好みの事とかも考えてアレンジできたり、防腐剤とかが入っていないから安心だったり...。それに、気持ちがこもってて良いと思うのですっ!!☺️✨
そんな事を考えながら、お菓子を作っております！
食べてくれる人の事を考えてお菓子や料理を作ることは手間がかかるけど、やっぱり楽しいから楽しく続けられるのだと思います。
はい！
長くなりそうなのでそろそろレシピ紹介しましょう!!
今回は基本のプレーンなスコーンに加え、私がよく作る2種類のアレンジレシピを書きます！
ちなみに、タルトやクッキー等でも同じなのですが、サクサク感を出したい時は粉類と混ぜるバターに、なるべく熱を加えない事が大事です！
混ぜにくいのでは??と思うかもしれませんが、意外とあまり変わりなく混ざりますので、なるべく使うギリギリまでバターは冷蔵庫かなと！
この情報は小学生の時にお菓子作るの上手なアメリカ人のおばさんから教えてもらったので、ご参考に！
【基本のプレーンなスコーン】
材料
- ホットケーキミックス ２００ｇ
- バターかマーガリン ５０ｇ
- 牛乳(あれば) １０cc
作り方
１ オーブンを１８０℃に余熱しておきましょう！
２ バター(マーガリン)とホットケーキミックスをボウルに入れてフォークでポロポロな状態になるまで混ぜます。
３ そこに牛乳を入れ、あまり練らないように混ぜます。
4 成形しましょう！丸くしても良し、三角にするも良し...。私はよく、円形にまとめて厚みが２cm程になるように伸ばし、ナイフで八等分して厚みのある三角に成形します。以下ご参考に⬇
まるも良いけど三角が好きなのです笑
５ 余熱が終わったかな？という頃だと思います！終わっている場合はクッキングシートに乗せて、オーブンに入れ１５～２０分焼いてください♪オーブンにも個性があるので、様子を見ながら時間調節してください！
【グラノーラスコーン】
材料
- ホットケーキミックス ２００ｇ
- お好みのグラノーラ １００ｇ
- 牛乳 ５０cc
- バターかマーガリン ４０ｇ
作り方
１ オーブンを１７０℃に予熱し、バターとホットケーキミックスを混ぜます。
２ ポロポロした状態になったら、牛乳を入れて混ぜます。
３ グラノーラを入れて混ぜます。
４ 生地をまとめて、成形しましょう！
５ 予熱が完了したオーブンで１５～２０分焼いて完成です!!
【チョコバナナスコーン】
材料
- ホットケーキミックス ２００ｇ
- バターかマーガリン ５０ｇ
- バナナ 1/2本
- 板チョコ 1枚(約４５ｇ)
- レモン汁(あれば) 小さじ１
作り方
１ チョコは好みの大きさに砕いておきます。
２ バナナをフォークでなるべく潰します。潰した後にレモン汁をかけておくと黒ずみ防止になり、見た目が綺麗になるかと！
３ ホットケーキミックスとバターをフォークでポロポロになるまで混ぜます。
４ 混ざったら、バナナとチョコをサクッと混ぜます。混ぜすぎると仕上がりのサクサク感が落ちます💦
５ オーブンを１８０℃に予熱しておき、生地をまとめて、成形しましょう！
６ 予熱が完了したオーブンで１５～２０分焼いて完成です！
冷ましていただきましょう😋✨
フルグラスコーンの写真については、後日追加で載せると思います！
どれも簡単にできるので、ぜひ作ってみてください✨
ではでは*˙︶˙*)ﾉ"
お弁当にも使える！冷めてもくっつかない焼きそば！！
今週いつか食べたいなぁ〜って思って買っておいた焼きそばの麺。
んー...今日作ろっかな！って思ってみたはいいものの、いざ作ろうと思って気づいてしまったのです...！
あれっ、でも焼きそばってお弁当に入れたらくっつくやん...!!!
_( :0 」 )_ｱ゛ｱ゛ｱ゛ｱ゛ｱ゛ｱ゛ｱ゛ｱ゛
いや、毎日一応お弁当作るようにしてるんですけど、どうせなら夕飯で作ったのを活用(楽)したいじゃないですかあああ!!!｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
多分世の中のお母さん方とか一緒な事思ってるって信じてる笑
まぁ、もう心が焼きそば食べよ！ってなっちゃってたので焼きそば作る事にしたんですけどね!!笑
それで、何でくっついちゃうのかっていうのをちょっと考えてみたのですけど、結局麺を蒸すのに使った水分が麺と混ざって麺がベタついちゃうんじゃないかと。
で、ダメもとでなるべく水分と麺を出会わせないように調理してみることにしました!!
すると...けっこう良い感じに出来ました！冷めてもあんまりくっついた感じがしないのでお弁当に入れても全然問題無さそうです(*°∇°*)✨✨
普通の袋入りの麺(1人前×3袋入ってるやつです！)使った場合で、一応作り方をメモしておきますね(((￠(._. )
☆メモ用 冷めてもくっつかない焼きそばの作り方☆
- 焼きそばの具材になる野菜を切っておきます。お肉の用意も！
- 麺をザルにあけて水洗いして軽く水気を切ります。
- フライパンに少量の油をひいて、２の麺を中火で炒め、水気を飛ばします。パラパラな感じになると思います(*`･ω･´)
- ３の麺をボウルに移しておきます。
- 野菜と肉を炒めましょう！
- 火が通ったら４のボウルに入れます。
- ボウルの中でソースと混ぜて出来上がりです！✨
要するに水分少なければくっつかないと思います！(*`･ω･´)
なのでソースも付属の粉タイプだとなお良しかなと思いますよ！
さて、これで今日のお弁当も無事完成ですよ(*´∀｀)-３
彩りもまぁまぁではないでしょうか...!!笑
お弁当に入れる場合、ご飯いるのかな...とか思いつつ、おかず扱いとしてご飯は入れました笑
夕食として食べる分には主食扱いです！
さてさて、明日のお昼頃にこの子はくっついちゃうのか...まだわからないですけれども( ;´꒳`;)💦💦
どうなることやら明日が楽しみです！
ではではここまでご覧下さってありがとうございます(*´ ³ `)ﾉではまた！
簡単レモンマドレーヌ作ってみよ！
これはマジで簡単なので思い立ったらすぐ作ってみて欲しいですb
材料(7.5cmカップ7個分)
- ホットケーキミックス 150g
- バターかマーガリン 70g
- 卵 2個
- 砂糖 60g
- レモン汁 約1/2個分
作り方
- バターと砂糖をクリーム状になるまですり混ぜる。
- 卵を加えて混ぜる。
- ホットケーキミックスを少しずつ加えながら混ぜる。
- レモン汁を加えて混ぜる。
- 型に入れる(焼いてる時ふくらむので、型の八分目を目安に！)
- 180℃に余熱したオーブンで10～15分程焼く。(たまに様子見ながら調節します！)
アルミカップでも出来ます٩(｡•ω•｡)و
しっとりした感じに仕上がりますよ✨
