朝食やおやつに！HMで簡単スコーン - セナのゆめかわ☆宣言

さてさて、またお菓子のカテゴリですよ！

お菓子作りは好きだけど、毎回そんな凝ったもの作るわけでもないのでそこはご了承ください笑

特別な日に手作りお菓子を！って思う時以外は大体簡単に作れるものを、と思っております(*`･ω･´)

特に家族のおやつに！等、ほぼ毎日のように作りたい方とかは簡単に越したことないですよね♪

市販の物もいいけれど、自分で作るとお財布的にも、健康的にも良いですよね✨

クッキーひとつとっても、手作りの方が数作れて、アレルギーや好みの事とかも考えてアレンジできたり、防腐剤とかが入っていないから安心だったり...。それに、気持ちがこもってて良いと思うのですっ!!☺️✨

そんな事を考えながら、お菓子を作っております！

食べてくれる人の事を考えてお菓子や料理を作ることは手間がかかるけど、やっぱり楽しいから楽しく続けられるのだと思います。

はい！

長くなりそうなのでそろそろレシピ紹介しましょう!!

今回は基本のプレーンなスコーンに加え、私がよく作る2種類のアレンジレシピを書きます！

ちなみに、タルトやクッキー等でも同じなのですが、サクサク感を出したい時は粉類と混ぜるバターに、なるべく熱を加えない事が大事です！

混ぜにくいのでは??と思うかもしれませんが、意外とあまり変わりなく混ざりますので、なるべく使うギリギリまでバターは冷蔵庫かなと！

この情報は小学生の時にお菓子作るの上手なアメリカ人のおばさんから教えてもらったので、ご参考に！

【基本のプレーンなスコーン】

材料

作り方

１オーブンを１８０℃に余熱しておきましょう！

２バター(マーガリン)とホットケーキミックスをボウルに入れてフォークでポロポロな状態になるまで混ぜます。

３そこに牛乳を入れ、あまり練らないように混ぜます。

4 成形しましょう！丸くしても良し、三角にするも良し...。私はよく、円形にまとめて厚みが２cm程になるように伸ばし、ナイフで八等分して厚みのある三角に成形します。以下ご参考に⬇

５余熱が終わったかな？という頃だと思います！終わっている場合はクッキングシートに乗せて、オーブンに入れ１５～２０分焼いてください♪オーブンにも個性があるので、様子を見ながら時間調節してください！

【グラノーラスコーン】

材料

作り方

１オーブンを１７０℃に予熱し、バターとホットケーキミックスを混ぜます。

２ポロポロした状態になったら、牛乳を入れて混ぜます。

３グラノーラを入れて混ぜます。

４生地をまとめて、成形しましょう！

５予熱が完了したオーブンで１５～２０分焼いて完成です!!

【チョコバナナスコーン】

材料

作り方

１チョコは好みの大きさに砕いておきます。

２バナナをフォークでなるべく潰します。潰した後にレモン汁をかけておくと黒ずみ防止になり、見た目が綺麗になるかと！

３ホットケーキミックスとバターをフォークでポロポロになるまで混ぜます。

４混ざったら、バナナとチョコをサクッと混ぜます。混ぜすぎると仕上がりのサクサク感が落ちます💦

５オーブンを１８０℃に予熱しておき、生地をまとめて、成形しましょう！

６予熱が完了したオーブンで１５～２０分焼いて完成です！

フルグラスコーンの写真については、後日追加で載せると思います！

どれも簡単にできるので、ぜひ作ってみてください✨

ではでは*˙︶˙*)ﾉ"